Flechas de ajo para el invierno te lamerás los dedos

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Cocina ruso
Contenido calórico 26,1 kcal
Porciones 0,5 l.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * 2,7 gr.
Carbohidratos * 1,5 gr.
Flechas de ajo para el invierno te lamerás los dedos

Las flechas de ajo más deliciosas se pueden preparar en forma de pasta: pocas personas saben cómo usar las flechas de ajo de esta forma. Pero esto no es solo un depósito de vitaminas, sino también la base de una masa picante, que se puede agregar a sopas, salsas, guarniciones, untar en sándwiches como base y simplemente untar en pan.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Recoge las flechas de ajo antes de cocinar. Corta los cogollos, así como la parte inferior densa de los tallos. A continuación, corte las flechas en tiras de 4-5 cm de largo. Lavar las flechas de ajo, colocarlas en un colador y dejar escurrir el agua.
paso 2 de 6
Pase las flechas de ajo a través de una picadora de carne finamente perforada o pique en un procesador de alimentos o licuadora.
paso 3 de 6
Vierta sal en la masa, mezcle.
paso 4 de 6
Vierta aceite vegetal inodoro a las flechas, puede usar una opción de girasol, oliva o maíz. Revuelva y vierta el vinagre.
paso 5 de 6
Mezclar todo de nuevo. Si lo desea, puede agregar verduras a la masa, pero esto no es necesario, cocinamos sin ella.
paso 6 de 6
Picar finamente una vaina de chile pequeña, agregar a la pasta de las flechas y revolver. Transfiera la pasta de flecha de ajo a un frasco esterilizado y vuelva a enroscar la tapa. Conservar en el frigorífico hasta su uso.

¡Buen provecho!

 

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