Flechas de ajo en coreano para el invierno.
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Cocina
asiático
Contenido calórico
192,5 kcal
Porciones
1,5 l.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
0,9 gr.
Grasas *
15,4 g
Carbohidratos *
36 gr.
Para los amantes de los tiradores de ajos en escabeche, ofrecemos otra opción para su preparación. Las flechas marinadas coreanas son un aperitivo sabroso que es perfecto para diversificar la cantidad de adobos en la mesa festiva. ¡Sabe muy bien y es lo primero que sale de la mesa!
Ingredientes
Proceso de cocción
Freír un poco las flechas de ajo en una sartén precalentada con aceite de oliva y ponerlas sobre una toalla de papel para que absorba el exceso de aceite. En este momento, ponga una olla con agua al fuego, hierva, agregue sal y azúcar, hojas de laurel y condimento para ensaladas coreanas. Mezclar todo bien, hervir durante 1-2 minutos, agregar vinagre al final y retirar la marinada del fuego.
Coloque las flechas de ajo en frascos de vidrio preesterilizados, agregue el ajo picado y rellénelo con la marinada caliente. Apretamos los frascos con tapas hervidas. Dar la vuelta a los frascos y dejar enfriar completamente a temperatura ambiente. Luego retiramos las costuras en un lugar oscuro y fresco.