Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Sopas
  3. ➠ Primera comida
  4. ➠ Sopa de kharcho de cordero en una olla de cocción lenta

Sopa de kharcho de cordero en una olla de cocción lenta

0
1430
Cocina georgiano
Contenido calórico 51,9 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 130 minutos
Proteínas * 2,2 gr.
Grasas * 3,8 g
Carbohidratos * 10,3 g
* por 100 gr. producto
Sopa de kharcho de cordero en una olla de cocción lenta
Contenido

Con la llegada de una multicocina en la casa, el proceso de preparación de platos caseros se ha simplificado enormemente, lo que complacerá indescriptiblemente a cualquier ama de casa. Me complace compartir la receta de una apetitosa sopa de kharcho de cordero cocinada en una olla de cocción lenta.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 12
Lavar el cordero con el hueso, ponerlo en un bol multicocina y sal. Llenar con agua fría. Cierre la tapa del aparato, configure el programa “Sopa” o “Guiso” en el panel multicocina, el tiempo de cocción es de 1 hora.
paso 2 de 12
Después del pitido, abra la tapa de la multicocina, retire con cuidado el cordero cocido.
paso 3 de 12
Cuele suavemente el caldo caliente a través de un colador fino en una cacerola.
paso 4 de 12
Pelar las cebollas, enjuagar y picar finamente. Verter aceite vegetal en el bol multicocina, poner cebollas picadas, programar el programa "Freír" o "Hornear" en el panel del aparato y freír hasta que se ablanden, revolviendo de vez en cuando con una espátula.
paso 5 de 12
Luego agregue la pasta de tomate y un cucharón de caldo de carne. Revuelva y cocine por unos minutos. La pasta de tomate se puede reemplazar con salsa de tomate o tomates en su propio jugo.
paso 6 de 12
Luego vierta el caldo de carne colado. Configurar el programa de cocción o estofado y llevar a ebullición.
paso 7 de 12
Mida la cantidad requerida de arroz, enjuáguelo varias veces hasta que el agua se aclare para eliminar el exceso de almidón. Agrega el arroz lavado al caldo.
paso 8 de 12
Agregue hojas de laurel, lúpulo suneli y pimienta negra. Configure el programa "Cocción" o "Guisado", cierre la tapa del aparato, configure el tiempo de cocción - 20 minutos. Cocine hasta que escuche un pitido.
paso 9 de 12
Pelar el ajo, enjuagar con agua y luego picar con un cuchillo afilado o pasar por una prensa. Enjuague las verduras con agua fría, sacuda el exceso de humedad y pique con un cuchillo afilado. Agregue ajo picado y hierbas al kharcho. Lo mejor es usar cilantro o perejil.
paso 10 de 12
Separe el cordero de los huesos. Luego córtelo en trozos pequeños del mismo tamaño.
paso 11 de 12
Agregar al kharcho. Revolver. Cierre la tapa de la multicocina, configure el modo "Calefacción" y déjela reposar durante 20 minutos.
paso 12 de 12
Sirva kharcho de cordero fragante cocido en una olla de cocción lenta en porciones.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *