Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Sopas
  3. ➠ Primera comida
  4. ➠ Sopa clásica de kharcho de pollo con arroz

Sopa clásica de kharcho de pollo con arroz

0
1566
Cocina georgiano
Contenido calórico 38 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 1,7 gr.
Grasas * 1,3 gr.
Carbohidratos * 5,8 gr.
* por 100 gr. producto
Sopa clásica de kharcho de pollo con arroz
Contenido

Para los amantes de las sopas ligeras caseras, sugiero usar una receta simple y preparar kharcho según la receta clásica con pollo y arroz. Para la preparación de kharcho, se utilizan ingredientes disponibles y económicos. El proceso de preparación del plato no le llevará mucho tiempo, y el resultado será un delicioso almuerzo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 13
Lave bien la carne de pollo con agua corriente. Corta trozos grandes en trozos del mismo tamaño.
paso 2 de 13
Coloque el pollo lavado en una cacerola profunda. Llenar con agua fría. Poner la cacerola a fuego medio y llevar a ebullición, retirando periódicamente la espuma resultante con una espumadera o un colador fino. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento el pollo durante 20-25 minutos.
paso 3 de 13
Mida la cantidad requerida de arroz, enjuáguelo con agua fría varias veces hasta que el agua se aclare para eliminar el exceso de almidón.
paso 4 de 13
Agregue el arroz lavado a la carne, sazone con sal, hierva, reduzca el fuego y cocine por unos 10-15 minutos.
paso 5 de 13
Lavar las zanahorias y pelarlas con un pelador de verduras. Corta las zanahorias peladas en tiras grandes. Pelar las cebollas, enjuagarlas y cortarlas en cubos pequeños.
paso 6 de 13
Pelar el ajo, enjuagar, luego picar con un cuchillo afilado o pasar por una prensa.
paso 7 de 13
Calienta bien la sartén a fuego alto, agrega un poco de mantequilla, agrega las cebollas y zanahorias picadas, fríe hasta que se ablanden, revolviendo de vez en cuando.
paso 8 de 13
Agregue la cantidad requerida de pasta de tomate y mezcle bien.
paso 9 de 13
Luego agregue la mitad del ajo picado y cocine a fuego lento.
paso 10 de 13
Transfiera suavemente la fritura preparada a una cacerola. Sazone con sal y pimienta negra al gusto, mezcle bien. Llevar a ebullición, hervir durante 3-5 minutos y retirar inmediatamente del fuego.
paso 11 de 13
Enjuague el perejil en agua fría, séquelo del exceso de humedad y píquelo con un cuchillo afilado.
paso 12 de 13
Mezclar bien el perejil picado y el ajo restante.
paso 13 de 13
Sirve la clásica y apetitosa sopa kharcho de pollo con arroz en porciones. Adorne con perejil picado y ajo.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *