Sopa de kharcho sobre caldo de pollo con patatas y arroz
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Cocina
georgiano
Contenido calórico
100,5 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
80 minutos
Proteínas *
4,4 gr.
Grasas *
5,5 gr.
Carbohidratos *
16,2 g
La sopa kharcho es una invención de la cocina georgiana, que se utiliza en muchos países del mundo, adaptándola a tu gusto. La sopa tradicional georgiana se cocina con cordero, pimiento picante, tkemali o adjika. Se invita su atención a la sopa Kharcho con pollo, papas y arroz.
Ingredientes
Proceso de cocción
Primero, debes cocinar caldo de pollo. Para hacer esto, enjuague los trozos de pollo (puede tomar cualquiera, pero con la pechuga de pollo el caldo resulta menos rico), pélelos de la piel, agregue agua (para el primer caldo, 2 litros son suficientes) y lleve a hervir en la estufa. Tan pronto como hierva el caldo, se debe escurrir y lavar la sartén. Vierta 3 litros de agua nuevamente, agregue sal, laurel y cocine el pollo hasta que esté tierno. Una vez cocido el pollo, sacarlo, enfriar y cortar en trozos, habiéndolo previamente separado de los huesos.
¡Buen provecho!