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Sopa de kharcho con albóndigas

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Cocina georgiano
Contenido calórico 58,5 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 105 minutos
Proteínas * 2,5 gr.
Grasas * 2,7 gr.
Carbohidratos * 6,8 g
* por 100 gr. producto
Sopa de kharcho con albóndigas
Contenido

La sopa de kharcho con albóndigas es un plato muy abundante y aromático. Delicioso y apetitoso, atraerá a todos los miembros del hogar. Y las especias picantes le darán un toque especial. ¡Simplemente delicioso!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Ponemos agua al fuego y la llevamos a ebullición. Lavamos el arroz en un colador con agua corriente y lo dejamos escurrir. Enviamos el arroz a agua hirviendo y lo cocinamos durante unos 10 minutos.
paso 2 de 9
Pela la cebolla. Rallamos una cebolla y picamos finamente la segunda con un cuchillo.
paso 3 de 9
Precalienta una sartén con aceite vegetal y sofríe la cebolla 5-7. min. a fuego moderado. Luego agréguele especias: cilantro, pimiento rojo molido, comino y pasta de tomate. Remueve y fríe por otros 3 minutos.
paso 4 de 9
Verdes (cilantro, eneldo, perejil_lavado y finamente picado con un cuchillo).
paso 5 de 9
Pelar el ajo y pasarlo por una prensa.
paso 6 de 9
Moler nueces con una licuadora
paso 7 de 9
Agrega el huevo, la cebolla rallada, el pan rallado, la mitad de las verduras y una pizca de sal a la carne molida. Remueve y dale forma a las albóndigas.
paso 8 de 9
Enviamos las albóndigas a la sopa y las cocinamos 10 minutos más.
paso 9 de 9
Ahora te presentamos el resto de productos, cebollas en pasta de tomate, hierbas, ajo, nueces picadas, lúpulo suneli. Sal al gusto y cocina la sopa por otros 10 minutos.

¡Buen provecho!

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