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Sopa de acedera y espinacas

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Cocina ruso
Contenido calórico 120 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 150 minutos
Proteínas * 6 gr.
Grasas * 6,4 gr.
Carbohidratos * 11,4 gr.
* por 100 gr. producto
Sopa de acedera y espinacas
Contenido

La sopa de acedera es un plato en el que todos pueden encontrar su receta favorita. Muy sabroso, apetitoso y satisfactorio, resulta una sopa de acedera y espinacas. ¡Estos productos se complementan a la perfección y crean una combinación increíble! ¡Los hogares estarán encantados!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lavamos la carne y la ponemos en agua hirviendo. Cocine la carne hasta que esté tierna (aproximadamente 1-1,5 horas). Unos minutos antes de que esté listo, arroje una hoja de laurel y algunos granos de pimienta al agua. Después de eso, sacamos la carne y filtramos el caldo.
paso 2 de 6
Lavamos las verduras. Cortar la acedera en tiras y picar finamente las espinacas. Llene las hierbas con agua hervida y déjelas durante media hora.
paso 3 de 6
Hervir los huevos duros y cortar los que se hayan enfriado en mitades o en varias rodajas.
paso 4 de 6
Pelar y cortar en dados las cebollas y las zanahorias.
paso 5 de 6
Enviamos al caldo carne picada, acedera y espinaca, así como cebollas y zanahorias. Cocine hasta que las verduras estén cocidas.
paso 6 de 6
Calentamos la mantequilla y la mezclamos con harina hasta obtener una masa homogénea. Agregue la mezcla a la sopa y cocine por otros 2-3 minutos. Insistimos en la sopa durante media hora, agregamos huevos, crema agria y sal al gusto.

¡Buen provecho!

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