Sopa de hongos porcini secos con fideos
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
99,6 kcal
Porciones
5 puertos.
Hora de cocinar
70 minutos
Proteínas *
9,7 g
Grasas *
4,9 gr.
Carbohidratos *
7,8 g
La sopa de champiñones gourmet se prepara de forma sencilla y resulta rica y sabrosa. Y su aroma a bosque llenará tu hogar y reunirá a toda la familia para una cena suntuosa.
Ingredientes
Proceso de cocción
Enjuague los trozos de pavo y colóquelos en una cacerola. Vierta agua y cocine a fuego medio. Pelar y enjuagar las cebollas, el apio y las zanahorias. Cuando el agua hierva, sumerja 1/2 cebolla, 1/3 zanahorias y apio en ella. Hierva los champiñones porcini por separado y, cuando se ablanden, colóquelos en un colador. Déjelos enfriar un poco, luego córtelos en tiras. Envíe los champiñones al caldo y cocine a fuego lento durante 30 minutos a fuego lento. Condimente la sopa con sal, deseche las cebollas y el apio del plato y continúe cocinando a fuego lento.
¡Buen provecho!