Sopa de hongos porcini fresca con pollo
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
110 kcal
Porciones
10 puertos.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
5 gr.
Grasas *
6 gr.
Carbohidratos *
9 gr.
A los amantes de la sopa definitivamente les gustará y será útil la receta de una sopa de hongos porcini frescos con pollo. La sopa es rica y muy aromática. Este primer plato será apreciado incluso por aquellos que no son muy aficionados a las sopas. Esta sopa es un visitante frecuente en nuestra familia.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavar el pollo, colocar en una cacerola profunda, cubrir con agua fría, poner a fuego medio y llevar a ebullición. Luego reduzca el fuego y cocine durante unos 20-25 minutos, quitando periódicamente la espuma resultante. Prepara hongos porcini. Pasar, limpiar y enjuagar con agua corriente. Corta los champiñones grandes en trozos medianos.
Luego agregue las zanahorias picadas y cocine la sopa por otros 15 minutos. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto. Luego agregue la pasta, para la sopa lo mejor es usar fideos pequeños, pero de repente se me acabó, y usé los espaguetis, habiéndolos previamente partido en varios trozos. Cocine la sopa por otros 5 minutos.
¡Buen provecho!