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Sopa de rebozuelos con arroz

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 89,8 kcal
Porciones 7 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 2,2 gr.
Grasas * 4,8 gr.
Carbohidratos * 14,4 g
* por 100 gr. producto
Sopa de rebozuelos con arroz
Contenido

La máxima sopa de verduras con rebozuelos y arroz traerá beneficios invaluables y un impulso de vitaminas. En verano, es aconsejable comer este tipo de sopas con más frecuencia, siempre que exista la oportunidad de recoger verduras frescas en el jardín y setas frescas en el bosque.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Pelar y lavar las verduras y los champiñones.
paso 2 de 10
Poner rebozuelos limpios en una cacerola, agregar agua y poner a fuego medio. Cuando el agua hierva, agregue 4 ramitas de tomillo seco.
paso 3 de 10
Corta las patatas en cubos, también corta las zanahorias y las cebollas en cubos pequeños.
paso 4 de 10
Pimienta para quitar semillas y particiones, cortada en tiras finas. Divida el repollo en inflorescencias, también puede picar el muñón finamente si está seguro de la calidad del repollo.
paso 5 de 10
Cuando el caldo haya hervido, deseche el tomillo, agregue condimento, sal y arroz.
paso 6 de 10
Agrega las papas.
paso 7 de 10
Para aderezar, vierta aceite vegetal en la sartén. Poner las cebollas con las zanahorias en aceite, sofreír hasta que las cebollas estén transparentes.
paso 8 de 10
Luego agregue todas las demás verduras, saltee durante 4 minutos. a fuego medio, tapa la sartén y apaga el fuego.
paso 9 de 10
Si las patatas ya están cocidas y los champiñones de la sopa se han hundido hasta el fondo, entonces la sopa está casi cocida. Agregue el aderezo y revuelva.
paso 10 de 10
Vierta la sopa en tazones, sirva con pan negro y crema agria.

¡Buen provecho!

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