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Sopa de rebozuelos con crema

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 87,1 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 1,6 gr.
Grasas * 8,5 gr.
Carbohidratos * 8,7 g
* por 100 gr. producto
Sopa de rebozuelos con crema
Contenido

La sopa de verano más delicada se hace con rebozuelos y nata. El primer plato aromático es ideal para una comida familiar abundante. ¡Esta receta puede convertirse fácilmente en su sopa de autor!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Picar la cebolla, pasar las zanahorias por un rallador. Luego sofreír las verduras hasta que estén transparentes en aceite vegetal.
paso 2 de 5
Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños que, junto con la verdura frita, se envían a la sartén. Llenar de agua y prender fuego.
paso 3 de 5
Clasificamos los rebozuelos y los lavamos, luego freímos hasta que estén tiernos en mantequilla. Puedes agregar un poco de sal.
paso 4 de 5
Transfiera los rebozuelos terminados a la sopa. Sal y pimienta para probar. Cuando las papas estén completamente cocidas, vierte la crema en la sartén. Mantenemos la sopa en el fuego durante otros 5 minutos y la apagamos.
paso 5 de 5
Vierta sopa cremosa caliente con rebozuelos en platos. Triturar el eneldo y agregarlo en porciones. ¡Buen provecho!

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