Sopa de setas de la pradera

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 47,6 kcal
Porciones 3 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 1,5 gr.
Grasas * 4,9 gr.
Carbohidratos * 8 gr.
Sopa de setas de la pradera

La sopa de verano con setas de la pradera te deleitará con su aroma. Es importante preparar un plato abundante para el almuerzo. Pruebe una variación sencilla y deliciosa de sopa de champiñones casera.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Lavamos los champiñones del prado con anticipación y los hervimos en agua hirviendo con sal durante 25-30 minutos. Luego escurrimos el agua, llenamos una nueva y volvemos a poner la sartén al fuego.
paso 2 de 4
Limpiamos las patatas y las cortamos en cubos pequeños. Se lo ponemos a las setas. Puedes agregar sal y pimienta.
paso 3 de 4
Picar la cebolla, frotar las zanahorias en un rallador grueso. Freír en aceite vegetal hasta que estén transparentes.
paso 4 de 4
Cuando las papas estén listas, agregue la zanahoria y la cebolla asada a la sartén. Cocine la sopa por otros 5 minutos y retire del fuego. Vierta en platos, sirva caliente. Puede agregar hierbas frescas y crema agria en porciones. ¡Buen provecho!

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