Sopa shurpa con cordero y patatas
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Cocina
Oriental
Contenido calórico
39,3 kcal
Porciones
9 puertos.
Hora de cocinar
160 minutos
Proteínas *
2 gr.
Grasas *
1,8 gr.
Carbohidratos *
6,9 gr.
Shurpa, como cualquier plato, tiene una gran cantidad de variaciones. Shurpa es un plato nacional tradicional de los pueblos orientales. Hoy os quiero proponer utilizar una receta maravillosa y cocinar una rica shurpa con cordero y patatas.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lave el cordero, póngalo en una cacerola profunda con fondo grueso. Vierta agua fría. Retire la cáscara superior de la cebolla, pero no la pele por completo; la cáscara le dará al caldo un color dorado. Pele una zanahoria y colóquela entera en una cacerola. Lleva el caldo a ebullición. Retire la espuma y cocine la carne durante aproximadamente 1-1.5 horas.
¡Disfruta de una rica sopa deliciosa!