Remolachas enteras con vinagre, cocidas en papel de aluminio en el horno.

0
314
Cocina ruso
Contenido calórico 20,9 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * 3,2 gr.
Carbohidratos * 2,8 gr.
Remolachas enteras con vinagre, cocidas en papel de aluminio en el horno.

Cuando se hornea correctamente, la remolacha es deliciosa. Puede usar esto no solo en ensaladas, sino también simplemente comerlo. Para hacer la verdura jugosa y realmente sabrosa, agregue sal, aceite vegetal y vinagre balsámico al hornear. Esta simple combinación cambia el sabor dulzón neutro de la remolacha en uno rico y expresivo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Preparamos remolachas para hornear: en primer lugar, elegimos tubérculos pequeños, aproximadamente del mismo tamaño entre sí.
paso 2 de 6
En segundo lugar, lávelos cuidadosamente de la suciedad y corte las colas. Luego pinchamos cada remolacha con un palillo en varios lugares; esto se horneará más rápido.
paso 3 de 6
Corta pedazos de papel de aluminio para cada remolacha. También cortamos el pergamino para hornear. Humedezca ligeramente los trozos de pergamino con agua y colóquelos en papel de aluminio; hornearemos las remolachas en una estructura de dos capas para preservar la jugosidad tanto como sea posible.
paso 4 de 6
Ponemos las hortalizas de raíz en la capa superior - pergamino - y espolvoreamos cada una con vinagre balsámico. Luego vierte un poco de aceite de oliva y espolvorea con sal gruesa.
paso 5 de 6
Ahora envolvemos cada remolacha firmemente en pergamino con papel de aluminio en forma de bolsa. Colocamos las remolachas envueltas en papel de aluminio sobre la rejilla y las colocamos en un horno precalentado a 220 grados al nivel medio. Horneamos de cuarenta a cincuenta minutos.
paso 6 de 6
Verificamos la preparación perforando las raíces con un cuchillo delgado: si la hoja ingresa sin resistencia, entonces se pueden sacar las verduras. Si siente que las remolachas aún están húmedas, continúe horneando. Sacamos las remolachas terminadas del horno, las desdoblamos y las dejamos enfriar. Pelamos y usamos como se indica.
¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *