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Remolachas para el invierno sin vinagre.

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Cocina ruso

Contenido calórico 123 kcal

Porciones 1 l.

Hora de cocinar 115 minutos

Proteínas * 0,8 gr.

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 30,4 g

Remolachas para el invierno sin vinagre.

Contenido

La remolacha es una verdura saludable que se puede utilizar para preparar una amplia variedad de bocadillos, sopas y ensaladas. Un gran inconveniente de este producto es que tarda mucho en cocinarse. Por lo tanto, para reducir el tiempo dedicado a cocinar sus platos favoritos, sugiero cocinar remolacha para el invierno sin vinagre.

Ingredientes

Remolacha (hervido pelado) 700 gr. Agua 270 ml. Ácido de limón 0,25 cucharaditas Sal 1 cucharada Azúcar granulada 1 cucharada

Proceso de cocción

Marque la cantidad de remolacha que necesita y luego lávelas bien con agua corriente fría. Coloque las remolachas en una cacerola profunda con un fondo grueso.

Vierta suficiente agua para que el agua cubra completamente las verduras. Coloque una cacerola con las remolachas a fuego medio y deje hervir, luego reduzca el fuego, cubra y cocine las remolachas durante unos 40-60 minutos. El tiempo de cocción de la remolacha depende de su tamaño, variedad y cantidad de vegetales.

Vierta las remolachas hervidas con agua fría y enfríe.

Luego drene el agua.

Pelar las remolachas enfriadas. Si tiene remolachas pequeñas, no es necesario que las corte. Si la verdura es grande, córtela en varios trozos.

Prepare los frascos, enjuáguelos bien con agua corriente tibia y bicarbonato de sodio, y luego esterilícelos en un baño de agua, microondas o horno. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o hierva en una cacerola separada. Llene los frascos estériles completamente con remolacha.