Remolachas para el invierno a través de una picadora de carne.

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Cocina ruso
Contenido calórico 69,6 kcal
Porciones 0,3 l.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 1,2 gr.
Grasas * 6,7 g
Carbohidratos * 16 gr.
Remolachas para el invierno a través de una picadora de carne.

Se utilizan varios métodos para cosechar remolachas para el invierno: se encurten enteras o en trozos, se preparan específicamente para la vinagreta y también se rallan. Quiero compartir otra forma interesante de cosechar remolacha para el invierno: a través de una picadora de carne.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
En primer lugar, pelar la cebolla o la cebolla morada de la cáscara, enjuagar con agua corriente fría y cortar en trozos grandes.
paso 2 de 8
Lave bien las remolachas con agua corriente, si es necesario, use un cepillo para lavar verduras y frutas. Luego, pele con un pelador de verduras o un cuchillo afilado. Corta las remolachas peladas en trozos pequeños.
paso 3 de 8
Pasar las cebollas peladas y picadas por una picadora de carne. Coloque la masa de cebolla resultante en un plato hondo de metal con un fondo grueso, agregue una pequeña cantidad de aceite vegetal y fría a fuego moderado durante varios minutos.
paso 4 de 8
También pique las remolachas peladas y luego agréguelas a las cebollas fritas. Revuelva bien la mezcla de verduras y cocine, tapado, durante unos 20-25 minutos.
paso 5 de 8
Luego agregue la cantidad requerida de sal de mesa y salsa de tomate. Mezclar bien. Cocine, tapado, por otros 25 minutos. La salsa de tomate se puede sustituir con pasta de tomate o salsa de tomate. Mientras se cuecen las verduras, prepare los frascos y lávelos bien con agua tibia y bicarbonato de sodio o detergente.
paso 6 de 8
Esterilice las latas limpias en un baño de agua, microondas u horno. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o hierva. Coloca las remolachas calientes en frascos esterilizados, sellándolos bien.
paso 7 de 8
Atornille los frascos de remolacha firmemente con los tapones de rosca. Luego, colóquelos boca abajo y envuélvalos en una manta o toalla tibia. Déjelo en este estado durante aproximadamente un día hasta que se enfríe por completo. Luego, mueva las latas de remolacha enfriadas a un lugar fresco y oscuro para almacenarlas.
paso 8 de 8
Este aperitivo se puede utilizar para freír borscht o untar sobre un trozo de pan aromático fresco.

¡Buen provecho!

 

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