Remolacha dietética
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Cocina
ruso
Contenido calórico
61,7 kcal
Porciones
8 puertos.
Hora de cocinar
170 minutos
Proteínas *
7 gr.
Grasas *
2,6 gr.
Carbohidratos *
3,9 gr.
Casi cualquier receta se puede adaptar a una dietética reduciendo el contenido calórico del plato debido a la cantidad de ingredientes utilizados o su contenido de grasa. Hoy propongo cocinar una remolacha fría dietética con kéfir bajo en grasa.
Ingredientes
Proceso de cocción
Enjuague bien el filete de pollo, póngalo en una cacerola, hierva y retire periódicamente la espuma resultante. Cocine tapado a fuego lento hasta que esté bien cocido. Enfriar el filete de pollo terminado y picar finamente. Hervir los huevos de gallina. Pela los ajos. Enfriar los huevos de gallina hervidos y pelarlos.
Lave y seque bien los pepinos, ralle en un rallador grueso junto con los huevos de gallina. Enjuague bien las hojas de eneldo con agua y séquelas, pique finamente. Pasar el ajo por una prensa. Coloque todos los ingredientes picados en un tazón hondo. Condimentar con sal y pimienta. Vierta kéfir bajo en grasa y agregue jugo de limón. Mezclar bien.
¡Buen provecho!