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Receta picante de remolacha clásica

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Cocina ruso
Contenido calórico 134,3 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 1,6 gr.
Grasas * 3,5 gr.
Carbohidratos * 21,1 gr.
* por 100 gr. producto
Receta picante de remolacha clásica
Contenido

La remolacha es el plato más popular e increíblemente delicioso de la cocina eslava oriental. Tradicionalmente se sirve frío, pero también está delicioso caliente. Esta sopa será una comida buena y abundante para toda la familia.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Limpiamos y rallamos las remolachas. También frotamos zanahorias.
paso 2 de 6
Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
paso 3 de 6
Corta las patatas peladas en trozos al azar.
paso 4 de 6
Ponemos el agua al fuego y la llevamos a ebullición. Enviamos productos preparados para cocinar.
paso 5 de 6
Escaldar los tomates con agua hirviendo y quitarles la piel. Córtalos en cubos y fríelos en mantequilla durante unos 7 minutos. Agrega los tomates a la olla.
paso 6 de 6
Salar la sopa, agregar las hierbas finamente picadas, el ácido cítrico y el azúcar. Revuelva y cocine por otros 5 minutos. Retirar del fuego y agregar la crema agria.

¡Buen provecho!

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