Remolacha caliente con carne

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Cocina ruso
Contenido calórico 80,2 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 100 minutos
Proteínas * 3,5 gr.
Grasas * 6,3 gr.
Carbohidratos * 6,7 g
Remolacha caliente con carne

Presentamos a su atención una receta para un caldo de remolacha caliente, rico en carne, fragante y muy sabroso. ¡Esta sopa te calentará en climas fríos, saturará tu cuerpo y te dará buen humor! La sopa caliente de remolacha con carne es una comida increíble para toda la familia. Hay muchas opciones de cocción para este platillo, aquí está una de ellas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 14
Empecemos a cocinar la sopa de remolacha con caldo. Enjuague la carne de cerdo con agua corriente, envíela a la sartén. Llenar la carne con agua y poner la sartén al fuego. Cocine el cerdo hasta que esté tierno a fuego medio, sin olvidar agregar sal al caldo. Para que la carne se cocine más rápido, puede cortarla cruda en trozos más pequeños.
paso 2 de 14
Mientras se cocina la carne, puede comenzar a freír. Pelar las cebollas y picarlas finamente.
paso 3 de 14
A continuación, vierta aceite vegetal en una sartén precalentada y vierta allí las cebollas picadas. Fríelo a fuego medio hasta que esté traslúcido. Revuelva las cebollas de vez en cuando para evitar que se quemen.
paso 4 de 14
En este momento, pela las zanahorias y enjuágalas. Luego use un rallador grueso para picar las zanahorias peladas.
paso 5 de 14
Envíe las zanahorias ralladas a la sartén con las cebollas. Freír las verduras a fuego medio hasta que estén doradas.
paso 6 de 14
Cuando las verduras estén listas, agrégueles la cantidad necesaria de pasta de tomate. Puedes usarlo congelado. Cuando esté listo, retire la fritura del fuego.
paso 7 de 14
Las remolachas deben pelarse, lavarse y rallarse.
paso 8 de 14
Calentamos la sartén, agregamos aceite vegetal y enviamos las remolachas preparadas a freír. Cuando la remolacha se ablande, vierta la salmuera en ella. Esperamos hasta que todo el líquido se haya evaporado, luego retiramos las remolachas del fuego. En este caso, el uso de salmuera de pepino es racional desde el punto de vista de la presencia de condimentos y especias, así como vinagre.
paso 9 de 14
Las patatas deben pelarse, enjuagarse con agua y cortarse en trozos pequeños.
paso 10 de 14
Coloca las patatas en el caldo hirviendo.
paso 11 de 14
Cuando las papas se ablanden, agregue la remolacha y la zanahoria y la cebolla friendo a la olla con el contenido. Revuelva y deje hervir la sopa.
paso 12 de 14
Al final, agregue especias, sal y laurel a la remolacha. Revuelva y hierva el plato por otros 10 minutos.
paso 13 de 14
Un par de minutos hasta que esté cocido, poner ajo finamente picado en la sopa. Luego retire la sartén del fuego. Cubra la remolacha con una tapa y déjela reposar durante unos 15 minutos.
paso 14 de 14
Sacamos la carne de la sopa y la cortamos en trozos pequeños. Al servir, vierta la remolacha en platos en porciones, ponga carne en cada uno. Agregue crema agria y hierbas frescas si lo desea.

¡Disfrute de su comida!

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