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Remolacha en escabeche Remolacha

1966

Cocina ruso

Contenido calórico 55,2 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 15 minutos.

Proteínas * 3,2 gr.

Grasas * 3 gr.

Carbohidratos * 4,9 gr.

Contenido

La remolacha en escabeche es ideal para saciar el hambre y la sed en el calor del verano. No es de extrañar que este plato fuera muy popular entre nuestros antepasados. Para acelerar el proceso de cocción de la remolacha, es mejor utilizar remolachas en escabeche.

Ingredientes

Proceso de cocción

Coloque las remolachas en escabeche en una cacerola mediana.

Rellena las remolachas con kéfir. Puede usar agua potable en lugar de kéfir.

Enjuague los pepinos, córtelos en cubos pequeños y envíelos a la masa.

Enjuague y pique las verduras, y luego envíe también a la masa total.

Queda salpimentar nuestra remolacha y añadir los huevos de gallina cortados en cubos pequeños. Si lo desea, los huevos no se pueden triturar, sino simplemente cortar por la mitad. Antes de servir, deje reposar la remolacha en un lugar fresco durante al menos media hora.