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Remolacha con repollo

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Cocina ruso
Contenido calórico 52 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 75 minutos
Proteínas * 1,7 gr.
Grasas * 1,7 gr.
Carbohidratos * 9,2 g
* por 100 gr. producto
Remolacha con repollo
Contenido

Puede encontrar varias opciones para cocinar remolacha brillante y aromática. Quiero sugerir una receta inusual de remolacha con chucrut. Le dará a la remolacha un sabor interesante e inolvidable y un aroma especial.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Lavar bien las patatas y pelarlas con un pelador de verduras. Cortar en cubos medianos. Vierta unos tres litros de agua potable en una cacerola de fondo grueso. Coloque a fuego medio y deje hervir. Luego extienda las papas en rodajas.
paso 2 de 8
Mientras las patatas están hirviendo, lave las remolachas y las zanahorias y pélelas con un pelador de verduras. Cortar en cubos pequeños o, con un rallador grueso, rallar. Pelar las cebollas y picarlas finamente.
paso 3 de 8
Caliente una sartén a fuego alto, agregue una pequeña cantidad de aceite vegetal, reduzca el fuego a medio, ponga las verduras preparadas y fría durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente.
paso 4 de 8
Agregue pasta de tomate o salsa de tomate, o puede usar tomates en su propio jugo. Revuelva y cocine a fuego lento durante unos 7-10 minutos.
paso 5 de 8
Poner el aderezo en una cacerola con las patatas, mezclar bien. Sal y pimienta negra al gusto, agrega unas hojas de laurel, después de verter agua hirviendo por encima.
paso 6 de 8
Llevar a ebullición y agregar chucrut. Revuelva la remolacha.
paso 7 de 8
Agregue perejil seco o cualquier otra hierba seca al gusto. Vuelva a hervir.
paso 8 de 8
Retire del fuego y deje reposar el primer plato debajo de la tapa durante unos 10-15 minutos. Sirva la remolacha caliente en la mesa en porciones con crema agria y pan negro, rallado con ajo.

¡Buen provecho!

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