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Remolacha con carne

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Cocina ruso
Contenido calórico 121,2 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 3,4 gr.
Grasas * 5,5 gr.
Carbohidratos * 18,7 g
* por 100 gr. producto
Remolacha con carne
Contenido

La remolacha con carne es un primer plato abundante que disfrutará toda la familia. La principal diferencia con el borscht clásico es que la remolacha no requiere el uso de repollo. Si está buscando una receta para un delicioso plato de remolacha, ¡entonces la receta de una remolacha rica, aromática y deliciosa es perfecta para usted!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Lavamos el cerdo, lo colocamos en un cazo, lo llenamos de agua y lo ponemos al fuego. Cocine la carne en agua con sal hasta que esté tierna.
paso 2 de 11
Las remolachas deben pelarse y rallarse con agujeros grandes. Opcionalmente, también puedes cortarlo en cubos medianos.
paso 3 de 11
Pelar y triturar las zanahorias en un rallador grueso.
paso 4 de 11
Las cebollas deben pelarse y luego cortarse finamente en una tabla de cortar.
paso 5 de 11
A continuación, sofreír las zanahorias y las cebollas en una sartén precalentada con el agregado de aceite vegetal. Este proceso tardará unos 10 minutos.
paso 6 de 11
Después de eso, ponga las remolachas en una sartén con verduras, agregue sal, azúcar granulada y vinagre. Mezcle todos los ingredientes y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante unos 15 minutos.
paso 7 de 11
Enjuagar los pimientos y los tomates, picarlos finamente y enviarlos a la sartén con el resto de las verduras. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos más, centrándose en el punto de cocción de las remolachas.
paso 8 de 11
Pelar las patatas, enjuagarlas y cortarlas en cubos pequeños.
paso 9 de 11
Sacamos la carne terminada del caldo, enfriamos y cortamos en trozos pequeños.
paso 10 de 11
Coloque las verduras preparadas de la sartén en el caldo hirviendo. Cuando vuelva a hervir el caldo, añada las patatas y la carne cortada en trozos en un cazo. Agregue sal, pimienta molida y guisantes, hoja de laurel. Cocina la remolacha hasta que las patatas estén cocidas.
paso 11 de 11
Sirva el plato caliente en la mesa, agregando crema agria y hierbas frescas si lo desea.

¡Disfrute de su comida!

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