Remolacha con carne fría
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Cocina
ruso
Contenido calórico
89,6 kcal
Porciones
10 puertos.
Hora de cocinar
100 minutos
Proteínas *
6,3 gr.
Grasas *
4,7 gr.
Carbohidratos *
5,9 gr.
La remolacha fría es popular junto con la remolacha fría, la okroshka o el borscht frío. La sopa fría está muy extendida en toda la ex Unión Soviética. La remolacha puede estar fría o caliente. Este plato se sirve frío con patatas y carne para saciarlo.
Ingredientes
Proceso de cocción
Prepara la comida para la remolacha fría. Hervir los huevos de gallina y las papas con anticipación. Lave y seque bien los pepinos y las hierbas. Lavar las remolachas y ponerlas en una cacerola con fondo grueso, cubrir con agua fría, llevar a ebullición. Reducir el fuego y tapar. Cocine durante aproximadamente una hora. O comprar remolacha ya hervida, como hice yo.
Hervir el filete de pollo, enfriar y picar finamente. Pica las verduras con un cuchillo. Ralle los pepinos en un rallador grueso. Pelar los huevos de gallina cocidos y picar finamente. Abre el paquete de remolachas y pélalas, si es necesario, rallalas en un rallador grueso y colócalas en una cacerola en la que cocinarás las remolachas. Rellenar con agua potable.
¡Buen provecho!