Remolacha con vinagre

0
5635
Cocina ruso
Contenido calórico 117 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 2 h
Proteínas * 3,1 gr.
Grasas * 4,6 gr.
Carbohidratos * 17,3 g
Remolacha con vinagre

La remolacha es el plato favorito de muchos. Hay muchas opciones para su preparación. En este caso, la receta requiere el uso de vinagre. Tal sopa se prepara con productos que siempre están a mano. ¡Disfrute a usted y a sus seres queridos con una abundante y deliciosa remolacha en los calurosos días de verano!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Pelar y cortar las remolachas en cubos pequeños.
paso 2 de 9
Ponga agua en una cacerola adecuada y deje hervir. A continuación, agregue azúcar granulada y sal al agua, vierta el vinagre. Retiramos la sartén del fuego y enviamos las remolachas a ella. Después de eso, poner la sartén con las remolachas al fuego, llevar a ebullición y hervir durante un par de minutos.
paso 3 de 9
Luego, debe drenar parte del caldo de remolacha de la sartén para que los cubos de remolacha queden completamente cubiertos de agua. Deja a un lado el caldo caliente escurrido, no lo derrames.
paso 4 de 9
Ponga la olla con las remolachas al fuego y cocine hasta que estén tiernas. Cuando las remolachas estén cocidas, retirar la sartén del fuego, rellenar con el caldo de remolacha previamente escurrido. Enfríe la mezcla, luego póngala en el refrigerador hasta que el caldo se enfríe.
paso 5 de 9
Mientras se enfría la base de remolacha, prepara el resto de los ingredientes. Lavamos los pepinos y los rábanos, cortamos los extremos por ambos lados y cortamos las verduras en tiras pequeñas.
paso 6 de 9
Corta tres huevos por la mitad y déjalo servir. Cortar las patatas y el resto de los huevos cocidos en cubos pequeños.
paso 7 de 9
El eneldo y las cebolletas deben lavarse y picarse a fondo.
paso 8 de 9
Mezcle los pepinos en rodajas, los rábanos, las patatas, los huevos y las hierbas. Ponemos la mezcla resultante en el frigorífico para que se enfríe. Cuando el caldo y la mezcla de verduras se hayan enfriado, comenzamos a darle forma al plato.
paso 9 de 9
Vierta el caldo de remolacha en un plato, agregue una mezcla de verduras, huevos y hierbas. Agrega la crema agria y medio huevo. ¡Una refrescante y deliciosa sopa de remolacha está lista!

¡Disfrute de su comida!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *