Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Paletilla de cerdo en trozos en una sartén

Paletilla de cerdo en trozos en una sartén

0
739
Cocina Mundo
Contenido calórico 164,3 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 8,1 gr.
Grasas * 26,5 g
Carbohidratos * 6,2 gr.
* por 100 gr. producto
Paletilla de cerdo en trozos en una sartén
Contenido

La carne de paleta de cerdo, como una de las mejores partes de la carne de cerdo, es moderadamente densa y grasosa, por lo que funciona bien para freír en una sartén en trozos. Freímos los trozos de escápula sin cubrir la sartén con una tapa y agregamos solo cebollas y pimienta negra, ya que dicha carne no requiere muchos sabores adicionales.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavamos bien un trozo de carne de una paleta de cerdo con agua corriente, lo secamos con una toalla y lo cortamos en trozos pequeños con un cuchillo afilado. Limpiamos las cebollas y las picamos en medias anillas finas.
paso 2 de 5
Caliente 3-4 cucharadas en una sartén profunda. l. aceite vegetal. Luego poner los trozos de carne en el aceite caliente y sofreír a fuego medio, sin darles la vuelta, hasta que se fríe una costra dorada por abajo.
paso 3 de 5
Luego voltea los trozos con una espátula y fríelos hasta que estén dorados por todos lados. De esta forma, sofreír las paletas durante 20 minutos. El fuego se puede regular para que la carne no se queme.
paso 4 de 5
Después de 20 minutos, transfiera los medios aros de cebolla a la carne. Espolvorea la carne a tu gusto con sal y pimienta negra. Freímos todo hasta que la cebolla esté transparente.
paso 5 de 5
La paleta de cerdo en trozos en una sartén está lista. Lo pasamos a platos en porciones y lo servimos en la mesa con tu guarnición favorita.
¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *