Cuello de cerdo en trozos al horno
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
136,5 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
7 h.
Proteínas *
8,6 gr.
Grasas *
18 gr.
Carbohidratos *
12 gr.
Para hornear en el horno, la parte del cuello es la más adecuada, ya que es la más deliciosa y tierna. Muchas amas de casa marinan y hornean carne en adobos variados y complejos, pero la parte del cuello es más deliciosa solo con cebollas y una pequeña cantidad de especias. Horneamos el cuello en la manga y qué tipo de carne terminada será (con una diapositiva o filas delgadas en brochetas): elija según su gusto y deseo.
Ingredientes
Proceso de cocción
Luego, transfiera suavemente la carne en la manga a una bandeja para hornear y haga varios pinchazos para liberar vapor caliente. Hornea la carne en un horno precalentado a 200 ° C durante 50 minutos. Luego corte con cuidado la manga, encienda el modo de convección o aumente la temperatura del horno y continúe horneando durante 10 minutos para que los trozos de carne se doren por encima. Coloque el cuello de cerdo al horno en rodajas en un hermoso plato, decore con verduras cortadas y hierbas y sirva con pan de pita o cualquier guarnición.
¡Buen provecho!