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Pieza entera de cerdo con ajo y mostaza en papel de aluminio al horno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 132,9 kcal
Porciones 3 puertos.
Hora de cocinar 100 minutos
Proteínas * 7,6 gr.
Grasas * 21,3 gr.
Carbohidratos * 3,1 gr.
* por 100 gr. producto
Pieza entera de cerdo con ajo y mostaza en papel de aluminio al horno
Contenido

Para hornear, lo mejor es tomar las partes más tiernas del cerdo: la zona del cuello o la paleta. Un plato de este tipo con un gran aroma decorará cualquier mesa; se puede servir con una guarnición o salsas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lave la carne de cerdo y séquela con toallas de papel.
paso 2 de 5
Frote la carne con sal y especias por todos lados.
paso 3 de 5
Precalienta una sartén, agrega aceite vegetal y fríe la carne por todos lados a fuego alto hasta que se dore.
paso 4 de 5
Cuando el cerdo se haya enfriado, untarlo con mostaza y ajo picado. Coloque la carne en el papel de aluminio, envuelva los bordes firmemente para que no queden agujeros.
paso 5 de 5
Hornee la carne en papel de aluminio en un horno precalentado a 200 grados durante 60 minutos. Retire la carne de cerdo terminada del papel de aluminio, enfríe un poco y sirva.
¡Buen provecho!

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