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Pieza entera de cerdo con miel y mostaza en papel de aluminio al horno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 114,7 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 180 minutos
Proteínas * 7,6 gr.
Grasas * 21,3 gr.
Carbohidratos * 4,8 gr.
* por 100 gr. producto
Pieza entera de cerdo con miel y mostaza en papel de aluminio al horno
Contenido

Los cortes de cerdo delicados y sabrosos siempre son útiles, ya sea una comida festiva o simplemente un refrigerio rápido. Preparar carne no es difícil, necesitará lomo de cerdo, especias, miel y mostaza.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lave la carne, séquela, corte las películas y las venas. Ponga la hoja de laurel, los granos de pimienta y la sal en el agua. Sumerja la carne en la salmuera y déjela por 2 horas.
paso 2 de 6
Pelar el ajo y cortarlo en trozos pequeños.
paso 3 de 6
En un tazón, combine la miel, la mostaza, la pimienta molida, el pimentón y la sal.
paso 4 de 6
Después de dos horas, retire la carne de la salmuera, séquela con una toalla de papel. Haz cortes en varios lugares e inserta los dientes de ajo en ellos.
paso 5 de 6
Lubrique la carne con adobo de miel y mostaza, ponga en un plato resistente al calor, engrasado con aceite vegetal, agregue la hoja de laurel de la salmuera y coloque en un horno precalentado.
paso 6 de 6
Cubra el formulario con una tapa o papel de aluminio, hornee la carne a 180 grados durante 60-70 minutos. Luego retire la tapa y hornee hasta que esté dorado por otros 15-20 minutos. Enfriar el cerdo, cortarlo y servirlo.
¡Buen provecho!

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