Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Recetas de segundo plato
  3. ➠ Segundos platos para todos los días
  4. ➠ Trozos de cerdo con champiñones al horno

Trozos de cerdo con champiñones al horno

0
608
Cocina francés
Contenido calórico 149 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 140 minutos
Proteínas * 8,8 g
Grasas * 18 gr.
Carbohidratos * 7,1 gr.
* por 100 gr. producto
Trozos de cerdo con champiñones al horno
Contenido

El cerdo con champiñones se combina armoniosa y agradablemente, lo que generalmente se reconoce en la cocina, y para tales platos, las azafatas siempre reciben muchas buenas críticas de los huéspedes e incluso de los verdaderos conocedores de tales platos. Cualquier champiñón es adecuado, y del cerdo, elija un hombro, lomo o cuello.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Enjuague bien un trozo de cerdo con agua corriente y séquelo con servilletas. Luego cortar la carne en porciones y batir un poco con un martillo.
paso 2 de 10
Coloca los trozos de carne en una tabla de cortar y espolvoréalos con sal y pimienta negra a tu gusto, y luego aplica una fina capa de mostaza sobre ellos. Deje macerar la carne durante 1 hora.
paso 3 de 10
Durante este tiempo, enjuague los champiñones y córtelos en platos finos.
paso 4 de 10
Pelar y picar la cebolla en mitades finas. Calentar una sartén con aceite vegetal. Primero sofreír la cebolla picada en una sartén, luego agregar los champiñones y cocinar a fuego lento todo hasta que los champiñones estén blandos. Sal un poco los champiñones.
paso 5 de 10
Moler un trozo de queso duro en un rallador grueso y colocar en un bol. Agregue crema agria, ajo picado en un ajo al queso y mezcle todo.
paso 6 de 10
Engrase una bandeja para hornear o una fuente para hornear con aceite vegetal y coloque trozos de cerdo marinado en una fila.
paso 7 de 10
Esparcir los champiñones fritos con cebolla uniformemente sobre los trozos de carne.
paso 8 de 10
Luego cubra los trozos de carne con champiñones uniformemente con la mezcla de queso preparada. Hornea el plato en un horno precalentado a 200 ° C durante 40 minutos.
paso 9 de 10
Durante el horneado, el jugo de la carne se mezclará con la crema agria y la carne quedará muy jugosa, y el plato se cubrirá con una costra de queso dorado.
paso 10 de 10
Coloque el cerdo al horno con rodajas de champiñones en platos en porciones, agregue cualquier guarnición, verduras frescas, decore bellamente y sirva.
¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *