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Carne de cerdo en porciones al horno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 126,9 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 170 minutos
Proteínas * 5,6 g
Grasas * 26,5 g
Carbohidratos * 5,1 gr.
* por 100 gr. producto
Carne de cerdo en porciones al horno
Contenido

Para aquellas amas de casa que no tienen tiempo y no quieren pararse en la estufa y simplemente freír carne en una sartén, se ofrece una receta simple y probada por el tiempo: hornee la carne de cerdo en el horno en trozos. La carne de cualquier parte de la canal se hornea, bueno, es mejor con pequeñas capas de grasa. Horneamos la carne de cerdo en forma y debajo de la tapa, para que quede suave y jugosa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Enjuague bien la carne de cerdo con agua corriente y séquela con toallas de papel. Luego córtelo en trozos grandes a razón de 3-4 trozos por porción.
paso 2 de 6
Pelar las cebollas y picarlas en mitades delgadas.
paso 3 de 6
Pelar los dientes de ajo, cortarlos por la mitad y aplastarlos con un cuchillo.
paso 4 de 6
Colocar los trozos de cerdo en un recipiente hondo y agregarles la cantidad de especias indicadas en la receta, hojas de laurel, sal a su gusto, medias anillas de cebolla y verter en aceite vegetal. Mezcla bien la carne con estos ingredientes con la mano para que aparezca el jugo.
paso 5 de 6
Precalentar el horno a 180 ° C. Transfiera la carne preparada a una fuente para hornear. Luego cierre el molde con una tapa hermética. Asa el cerdo en trozos en un horno precalentado durante 2 horas.
paso 6 de 6
Pasado este tiempo, retire la tapa. Continúe horneando durante otros 20-30 minutos para dorar. La carne de cerdo suave y jugosa está lista en porciones en el horno. Puede servirlo en la mesa como un plato separado o con cualquier guarnición.
¡Buen provecho!

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