Pierna de cerdo en trozos en una sartén
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
184,3 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
9,4 gr.
Grasas *
31,7 g
Carbohidratos *
2 gr.
La forma más fácil y rápida de cocinar la carne, por supuesto, es freírla en rodajas en una sartén. Por lo general, la carne de cerdo con capas de grasa se fríe, pero la pierna de cerdo también se puede cocinar de esta manera. Para mantener la carne jugosa, los trozos comienzan a freírse a fuego alto, luego se cubren con una costra y el jugo queda dentro. Para freír cerdo en una sartén, poner una pequeña cantidad de condimento y principalmente pimienta negra, ajo y romero para conservar el sabor y aroma de la carne.
Ingredientes
Proceso de cocción
Luego espolvorea con sal al gusto. Freír la carne con especias y sal a fuego medio durante 10 minutos por un lado. Luego voltea la espátula hacia el otro lado, baja el fuego, tapa la sartén y fríe la carne durante 5 minutos por ambos lados. La pierna de cerdo en trozos en una sartén está lista. Puedes servirlo con tu guarnición favorita.
¡Buen provecho!