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➠ Adjika cruda en una licuadora

Adjika cruda en una licuadora

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Cocina caucásico

Contenido calórico 75,5 kcal

Porciones 1,8 l.

Hora de cocinar 1 d.

Proteínas * 0,7 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 8,2 gr.

Contenido

La deliciosa y picante adjika hecha de tomates maduros es una versión rápida de la salsa, que es excelente tanto con brochetas como con papas. Este aditivo no se cuece y los frascos no se esterilizan. En consecuencia, todos los beneficios de las verduras se conservan en su totalidad. Y la preparación es muy rápida y sencilla.

Ingredientes

Pimiento morrón 2 kilogramos Tomates frescos 1 kilogramo Sal 5 cucharadas Azúcar granulada 5 cucharadas Chile 250 g Ajo 200 gr. Vinagre de mesa 9% 200 gr.

Proceso de cocción

Lavar los tomates carnosos junto con los pimientos con agua corriente. Separe el pimiento del tallo y las semillas. Corta el ovario del tomate y corta las verduras en trozos grandes. Pelar los dientes de ajo y enjuagar con agua. Ejecútelo a través de la prensa.

Muele los pimientos y los tomates en una licuadora hasta que estén suaves.

Agrega azúcar, vinagre y sal. Revuelva bien la pieza de trabajo y colóquela inmediatamente en frascos estériles secos y envíela al refrigerador por un día para que se sature. Puede guardarlo durante aproximadamente un mes, aunque, probablemente, este delicioso irá a la mesa mucho antes.

¡Buen provecho!