Pascua de cuajada cruda

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Cocina ruso
Contenido calórico 203 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 210 minutos
Proteínas * 2,8 gr.
Grasas * 5,7 g
Carbohidratos * 36,3 g
Pascua de cuajada cruda

El requesón de Pascua, como uno de los platos principales de la mesa de Pascua, se prepara crudo o hervido. La Pascua cruda no se almacena por mucho tiempo y, por lo general, se prepara por la noche, en la víspera de las vacaciones. Para prepararlo, lleve productos, especialmente requesón, de excelente calidad. En esta receta, estás invitado a hacer requesón de Pascua con gelatina y frutas confitadas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Vierta la gelatina con agua fría y deje que se hinche durante 15 minutos. Asegúrese de limpiar la cantidad requerida de requesón 1-2 veces en un colador para que su textura se vuelva delicada.
paso 2 de 7
Luego coloque el requesón rallado en el recipiente de un procesador de alimentos o batidora, agregue la cantidad de crema agria, mantequilla, crema, vainillina y azúcar en polvo indicada en la receta. Revuelva estos ingredientes a baja velocidad hasta que quede suave.
paso 3 de 7
Calienta la gelatina hinchada en un baño de agua o a fuego lento, pero no la dejes hervir y revuelve para que se disuelva por completo. Luego se vierte sobre la masa de cuajada y se revuelve.
paso 4 de 7
Luego, coloque las frutas confitadas preparadas en el tazón y revuelva con una cuchara para que se distribuyan uniformemente en la masa de cuajada.
paso 5 de 7
Cubre el molde para Pascua con una gasa doblada en 2 capas y humedecida con agua. Luego coloque firmemente la masa de cuajada con frutas confitadas.
paso 6 de 7
Envuelva suavemente los bordes de la gasa y ponga un peso pequeño encima de la Pascua. Coloque el huevo de Pascua en un lugar fresco durante 3 horas para congelar la gelatina.
paso 7 de 7
Después de 3 horas, puede quitar con cuidado el molde y la gasa, transferir su producto a un plato y refrigerar hasta el momento de servir la mesa festiva.
¡Platos deliciosos y exitosos!

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