Requesón crudo Easter royal
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1949
Cocina
ruso
Contenido calórico
268,1 kcal
Porciones
8 puertos.
Hora de cocinar
13 h.
Proteínas *
7,6 gr.
Grasas *
13,6 gr.
Carbohidratos *
35,7 g
Esta Pascua se llamó Pascua zarista, ya que para su preparación se utilizaron costosos ingredientes "extranjeros": frutas confitadas, pasas, nueces y especias, que eran inaccesibles para la gente común. Pero los tiempos han cambiado. Preparamos la Semana Santa Real con su buen requesón, crudo y con el añadido de productos "de ultramar". La cantidad de ingredientes se calcula para el volumen de un frasco estándar de 17 cm de altura.
Ingredientes
Proceso de cocción
Recogemos el formulario para Pascua y lo cubrimos con 2 capas dobladas y humedecidas con una gasa. Ponemos la masa de cuajada preparada firmemente en el molde. Envolvemos los bordes de la gasa y colocamos cualquier carga encima. Colocamos el formulario con la Pascua en un plato hondo, ya que habrá suero, y lo dejamos por lo menos 12 horas.
¡Platos deliciosos y exitosos!