Tartas de queso sobre kéfir en una sartén
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
244 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
25 minutos
Proteínas *
15,7 g
Grasas *
13,8 g
Carbohidratos *
42,3 g
Las tortillas rellenas de queso y hierbas sobre masa de kéfir son un plato común en la cocina caucásica. Son tan sabrosos y fáciles de preparar que se han ganado el amor más allá de las fronteras del Cáucaso. La masa es suave, con áreas de corteza densa y el relleno se estira con hebras de queso derretido, esto es muy sabroso. El eneldo fresco es perfecto para el aroma. Las tortillas se fríen en una sartén seca y antes de servir se untan abundantemente con mantequilla. También puede engrasar los pasteles con una pequeña cantidad de ajo pasado por una prensa, esto le dará a los productos un sabor picante característico.
Ingredientes
Proceso de cocción
Vierta la harina en porciones y amase la masa con una cuchara. Cuando la masa se vuelve difícil de interferir con el dispositivo, vamos a trabajar con nuestras manos. Amasar la masa con una consistencia suave pero suficientemente firme. No debería pegarse a tus manos. Es posible que necesite un poco más o menos de harina que la indicada en la receta; nos enfocamos en la consistencia descrita.
Dé la vuelta a la bolsa con un pellizco hacia abajo y presione suavemente hacia abajo con la palma de su mano. Luego, extiéndalo con un rodillo en un pastel con un grosor aproximado de cinco a siete milímetros. No estire demasiado fino para que no se salga el relleno, pero tampoco hacemos las tortas demasiado espesas.
¡Buen provecho!