Tartas de queso sobre kéfir con salchicha en una sartén
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
314,5 kcal
Porciones
8 puertos.
Hora de cocinar
25 minutos
Proteínas *
17,2 g
Grasas *
19,4 g
Carbohidratos *
69,2 g
Cualquier producto horneado sin azúcar con la adición de queso solo se beneficiará. Estas tartas con chorizo son prueba de ello. Agregue queso rallado en un rallador grueso a la masa: al freír, la superficie de los pasteles se dorará bien y la miga contendrá áreas de queso derretido, muy sabroso. La salchicha para el relleno puede ser absolutamente cualquiera, según las preferencias personales. Estos pasteles son especialmente buenos después de cocinarlos. Los productos fríos se pueden calentar en el microondas: la corteza no será crujiente, sino suave y jugosa.
Ingredientes
Proceso de cocción
Luego agregue la harina en porciones y amase la masa con una cuchara. Cuando la masa se vuelve difícil de interferir con el dispositivo, vamos a trabajar con nuestras manos. Amasar la masa con una consistencia suave pero suficientemente firme. No debería pegarse a tus manos. La harina puede requerir algo más o menos harina que la indicada en los ingredientes, dependiendo de su contenido de humedad y otras características específicas.
Enrollamos la masa amasada en una bola, la envolvemos con film transparente y la dejamos sobre la mesa para que se acueste de diez a quince minutos. Después de eso, corte la masa en ocho trozos del mismo tamaño. Enrollamos cada parte en un bollo y lo extendimos con un rodillo en una capa con un grosor aproximado de dos a tres milímetros. Para evitar que la masa se pegue al enrollar y se aleje fácilmente de la superficie de trabajo, espolvoréala ligeramente con harina.
Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal inodoro en la sartén y caliéntelo en la estufa hasta que esté caliente. Mantener la temperatura de la losa media-baja. Colocamos las tortas una a una y las freímos un par de minutos por cada lado hasta que se doren. Al freír el primer lado, cubra la sartén con una tapa. Dando la vuelta a los pasteles, fríelos sin tapa.
¡Buen provecho!