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Tartas de queso sobre kéfir en el horno.

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Cocina Mundo
Contenido calórico 196,9 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 25 minutos
Proteínas * 9,3 gr.
Grasas * 11,2 gr.
Carbohidratos * 32,6 gr.
* por 100 gr. producto
Tartas de queso sobre kéfir en el horno.
Contenido

Tortas rápidas de masa de kéfir con relleno de queso. Desde el momento de amasar la masa hasta servir los hot cakes en la mesa, ¡solo tomará media hora! Los panes planos se pueden preparar para el café en el desayuno, se sirven con sopa para el almuerzo y se ofrecen con miel y té para un refrigerio por la tarde. Los pasteles enfriados se pueden recalentar en el microondas; se vuelven suaves y tiernos nuevamente.

 

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Para preparar la masa, ponga kéfir tibio, crema agria, sal, azúcar granulada, aceite vegetal inodoro y refresco en un bol. Mezcle todo bien hasta que quede suave.
paso 2 de 8
Luego, vertimos agua mineral carbonatada en la masa de kéfir, lo que ayudará a que los pasteles se levanten al hornear y queden esponjosos. Mezclamos. Por último, tamizar la harina y amasar la masa. Primero, mezcle la harina con una cuchara, luego comience a trabajar con las manos.
paso 3 de 8
Debe obtener una masa suave y flexible que no fluya y mantenga su forma. Al amasar, engrase sus manos con aceite vegetal para que la masa no se pegue a sus manos.
paso 4 de 8
Extendemos la masa amasada sobre una superficie de trabajo espolvoreada con harina. Divida en seis partes iguales: obtendrá seis pasteles.
paso 5 de 8
Enrollamos cada parte en una bola y la extendimos con un rodillo en un pastel redondo delgado y plano. Frote el queso duro en un rallador grueso. Las virutas resultantes se distribuyen sobre los pasteles, colocándose en forma de diapositiva en el centro. Conectamos los bordes de los pasteles en forma de bolsa. Luego volteamos las bolsas con un pellizco hacia abajo y presionamos suavemente la pieza de trabajo con nuestras manos, formando una torta redonda.
paso 6 de 8
Precalienta el horno a una temperatura de 220 grados. Engrase la bandeja para hornear con aceite vegetal o cúbrala con pergamino engrasado. Extendimos los pasteles rellenos en una bandeja para hornear. Presione con el dedo en varios lugares de cada torta para dar alivio.
paso 7 de 8
Lubricar la superficie de las tartas con leche utilizando un cepillo de silicona y espolvorear con semillas de sésamo. Enviamos una bandeja de horno con tortillas al horno caliente durante quince minutos, hasta que aparezca una costra dorada.
paso 8 de 8
Sacamos los pasteles terminados del horno, los transferimos de la bandeja para hornear a un plato. Servir caliente.

¡Buen provecho!

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