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Belyashi tártaro con carne en una sartén

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Cocina Tatarskaya
Contenido calórico 200,1 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 8,7 g
Grasas * 10,6 gr.
Carbohidratos * 37,1 gr.
* por 100 gr. producto
Belyashi tártaro con carne en una sartén
Contenido

Tatar belyashi es un delicioso aperitivo con relleno de carne. Muy satisfactorio, jugoso y apetitoso. La carne resulta blanda y la masa esponjosa y rojiza. ¡Real mermelada!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Calentamos el kéfir a 40 grados, agregamos refresco al kéfir caliente, así como sal y azúcar granulada.
paso 2 de 7
Cortar la mantequilla en trozos y moler con harina hasta obtener una miga homogénea.
paso 3 de 7
Agregue harina al kéfir, revuelva y forme una masa espesa homogénea.
paso 4 de 7
Pelar la cebolla y cortarla en cuadritos.
paso 5 de 7
Agréguelo a la carne picada, sal y sazone el relleno al gusto.
paso 6 de 7
Ahora dividimos la masa en trozos y hacemos pasteles redondos con ellos. Ponga la carne picada en el medio y pellizque los bordes, formando lados altos.
paso 7 de 7
Verter aceite vegetal en la sartén en una capa de unos 2-3 cm. Poner las claras y freír por ambos lados durante unos 10-15 minutos.

¡Buen provecho!

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