Ensalada tibia con hígado de pollo
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Cocina
europeo
Contenido calórico
84,1 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
9,5 g
Grasas *
3,4 gr.
Carbohidratos *
3,8 gr.
Presentamos a su atención una receta para una ensalada tibia, que, en términos del nivel de preparación, se puede comparar con un plato de restaurante. Preparar la ensalada llevará algún tiempo y también se necesitarán ingredientes atípicos. La combinación de productos y el resultado final definitivamente te sorprenderá.
Ingredientes
Proceso de cocción
Cortar las rebanadas de pan en cuadrados pequeños, de aproximadamente 1 cm de tamaño, colocar las rebanadas de pan en una bandeja para hornear, verter con aceite vegetal y poner en el horno durante 20 minutos, ajustando la temperatura a 180 grados. Los picatostes deben secarse durante este tiempo. Luego sácalos del horno para que se enfríen.
Ponemos la sartén en el quemador encendido, derretimos un trozo de mantequilla y freímos las manzanas en rodajas. Después de que las manzanas estén doradas por ambos lados, agrégueles una cucharada de azúcar granulada. Como resultado, las manzanas deben cambiar de color y el azúcar debe derretirse por completo. Coloque las manzanas preparadas para la ensalada en un recipiente conveniente y cubra con una tapa.
Vierte 5 cucharadas de aceite de oliva en una sartén precalentada y sofríe el hígado por ambos lados. Cuando esté listo, agregue el coñac y espere hasta que se evapore un poco. Después de eso, condimentamos el hígado con especias: pimienta molida y nuez moscada. Luego agregue la mitad de la cantidad requerida de salsa de soja (15 ml). Después de mezclar, apague el gas, cubra la sartén con una tapa.
¡Disfrute de su comida!