Masa sin levadura sobre crema agria para pasteles.

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Cocina ruso
Contenido calórico 189,3 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 25 minutos
Proteínas * 5,7 g
Grasas * 8,7 g
Carbohidratos * 35,5 g
Masa sin levadura sobre crema agria para pasteles.

Una de las recetas más fáciles y rápidas de masa para pasteles. Sin levadura ni huevo. La cantidad de masa es suficiente para hornear unos 10 trozos pequeños. Se puede usar cualquier relleno con tal masa. Los pasteles están muy tiernos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
La harina debe tamizarse. Luego mézclelo con polvo de hornear.
paso 2 de 5
Combine la mantequilla y la crema agria en un recipiente aparte. Agrega sal y azúcar allí. Si necesita masa sin levadura, no agregue azúcar. La mantequilla debe quedar muy blanda. Opcionalmente, puede reemplazarlo con una verdura inodoro.
paso 3 de 5
Revuelva todo bien hasta que quede suave.
paso 4 de 5
Luego agregue la harina en porciones. Primero, use una espátula para amasar la masa. Cuando se haya vertido toda la harina, comience a amasar con las manos. La cantidad exacta de harina depende de su calidad. Por tanto, unos 30 gr. se puede agregar si la masa está demasiado pegajosa. Ajústelo manualmente durante el paso de amasado.
paso 5 de 5
La masa resultante debe ser suave y no pegarse a tus manos. Luego cúbralo con una envoltura de plástico y déjelo reposar durante 10-15 minutos. A continuación, desenrolle la salchicha de la masa. Es conveniente cortarlo en trozos para una posterior preparación de pasteles.

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