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Masa sin levadura en agua para freír pasteles en una sartén.

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Cocina ruso

Contenido calórico 155,9 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 35 minutos

Proteínas * 10,1 gr.

Grasas * 10,4 g

Carbohidratos * 47,4 g

Masa sin levadura en agua para freír pasteles en una sartén.

Contenido

Si te gustan las hamburguesas con una fina capa de masa y no quieres ensuciarte con la levadura, esta receta es para ti. Usaremos un mínimo de ingredientes, el principal de los cuales es agua hirviendo. Sí, sí, solo agua hirviendo.

Ingredientes

Aceite vegetal 125 ml. Agua hirviendo 125 ml. Harina de trigo 400 gr. Levadura en polvo 1 cucharadita Sal 1 pizca

Proceso de cocción

Para empezar, medimos todos los ingredientes para no perder tiempo durante la preparación de la masa.

Luego tamice la harina, agréguele polvo de hornear y mezcle bien.

Vierta aceite de girasol y agua hirviendo en un recipiente hondo. Sal y mezcla.

Hasta que la mezcla de productos líquidos se haya enfriado, agregue harina y levadura en polvo. Empezamos a remover con un batidor, ya que el agua aún está caliente.

Cuando la masa se enfríe un poco y comience a formar un bulto, colóquela sobre una tabla o mesa rodante y amásela con las manos. Si tiene una batidora con un accesorio de gancho, entonces todo el proceso de mezcla se puede llevar a cabo en ella.

Este es el tipo de masa que deberíamos obtener. Lo envolvemos en plástico y lo enviamos a "caminar" durante 20-25 minutos.

Eso es todo. Nuestra masa está lista. Ahora puede comenzar a extenderlo y formar las tartas. Permítanme recordarles que esta masa es muy elástica y se enrolla en finas capas. ¡Buen provecho!