Masa sin huevos para manti en panificadora

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Cocina asiático
Contenido calórico 123,6 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 15 minutos.
Proteínas * 5,1 gr.
Grasas * 6,1 gr.
Carbohidratos * 28,7 g
Masa sin huevos para manti en panificadora

La masa para manti se puede hacer con harina y leche, sin agregar huevos. Tal masa será igual de elástica y fuerte, no se romperá durante la cocción y no perderá su forma dada. La diferencia con la versión con huevos es que dicha masa será mucho más clara, casi blanca.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Tamizar la harina en el bol de la máquina de hacer pan, agregar sal.
paso 2 de 5
A continuación, vierta la leche junto con el aceite vegetal. No es necesario mezclar nada. Ponemos el bol en la panificadora, cerramos la tapa del dispositivo. Elegimos el programa "Masa sin levadura" durante quince minutos. Dependiendo del modelo específico del dispositivo, el nombre del modo puede diferir. Básicamente, solo necesita elegir un lote de masa durante 15-20 minutos. Pulsamos "Inicio".
paso 3 de 5
Después de completar el amasado, extienda la masa sobre la superficie de trabajo, espolvoree con harina y forme una bola suave.
paso 4 de 5
Cubrir con una toalla y dejar reposar de veinte a veinticinco minutos, para que se desarrolle el gluten y la masa se vuelva más elástica.
paso 5 de 5
Después de eso, dividimos la masa en partes para que sea más conveniente trabajar. Enrollamos cada parte en una capa, agregando más harina si es necesario. Cortamos los espacios en blanco necesarios, les ponemos el relleno y formamos el manti de la forma habitual.
¡Buen provecho!

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