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Masa de levadura seca de acción rápida para blancos

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Cocina Tatarskaya

Contenido calórico 162 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 100 minutos

Proteínas * 4,8 gr.

Grasas * 5,8 gr.

Carbohidratos * 42,8 g

Masa de levadura seca de acción rápida para blancos

Contenido

La levadura de acción rápida es capaz de levantar cualquier masa y con ellas no desprende el característico sabor de la levadura. Las claras de masa de levadura son exuberantes y sabrosas tanto en el horno como en una sartén.

Ingredientes

Levadura seca 1 cucharadita Azúcar granulada 3 cucharaditas Sal 1 cucharadita Harina de trigo 300 gr. Leche de vaca 200 ml. Aceite de girasol 2 cucharadas

Proceso de cocción

Agregue levadura de acción rápida, azúcar y una cucharada de harina a un tazón.

Vierta 50 ml de leche tibia a los ingredientes secos, mezcle. Deje la masa en un lugar cálido durante 10-15 minutos.

Cuando se activa la levadura, puedes empezar a amasar la masa.

Tamizar la harina en un recipiente hondo, hacer una depresión, verter la leche restante, la masa y la sal.

Comience a amasar la masa, agregue aceite vegetal, amase la masa con las manos durante 10 minutos. Luego déjelo en un lugar cálido durante 40-60 minutos para que suba la masa.

Cuando la masa suba por primera vez, envuélvala con las manos y déjela en un lugar cálido durante 20 minutos. Después del segundo aumento, la masa está lista para ser moldeada.

¡Buen provecho!

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