Masa para claras sobre kéfir sin levadura

0
796
Cocina Tatarskaya
Contenido calórico 111,6 kcal
Porciones 12 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 6,4 gr.
Grasas * 3,9 gr.
Carbohidratos * 18,7 g
Masa para claras sobre kéfir sin levadura

La masa de kéfir para encalar puede ser una excelente alternativa a la masa de levadura habitual. Su amasado no lleva mucho tiempo y la masa es cómoda y flexible de usar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Retire el kéfir del refrigerador con anticipación para que se caliente a temperatura ambiente. Vierta kéfir tibio en un tazón, agregue polvo de hornear para la masa. Batir la mezcla con un batidor hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
paso 2 de 5
Batir dos huevos en una masa de kéfir exuberante, agregar sal y mezclar bien.
paso 3 de 5
Luego agregue la harina tamizada en porciones pequeñas.
paso 4 de 5
La masa se amasa en varias etapas hasta obtener una masa elástica y homogénea.
paso 5 de 5
Poner la bola de masa en un bol y dejar reposar media hora. Durante este tiempo, la masa alcanzará y estará lista para seguir trabajando.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *