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Masa para leche blanqueada sin levadura

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Cocina Tatarskaya

Contenido calórico 117 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 6,4 gr.

Grasas * 6,5 gr.

Carbohidratos * 18,3 g

Contenido

Masa universal en leche para una variedad de deliciosos productos horneados. Se amasa sin levadura en leche y no requiere fermentación. Es agradable y fácil trabajar con él.

Ingredientes

Harina de trigo 320 g Leche de vaca 200 ml. Huevo 1 PC. Sal 0,5 cucharaditas Aceite vegetal 2 cucharadas

Proceso de cocción

Tamiza la mayor parte de la harina en un recipiente hondo, agrega sal y revuelve.

Agrega el huevo y el aceite vegetal a la harina.

Calentar la leche a 35 grados y verterla en un bol.

Empiece a amasar la masa con una cuchara, se formará un bulto bastante pegajoso.

Agrega la harina restante en porciones y continúa amasando la masa con las manos. Cuando la masa comience a desprenderse de sus manos, no agregue más harina. Deja reposar la masa durante 20-30 minutos y ya puedes empezar a formar las claras.

¡Buen provecho!

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