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Masa para claras sobre levadura viva

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Cocina Tatarskaya

Contenido calórico 109,6 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 120 minutos

Proteínas * 4,5 gr.

Grasas * 5,4 gr.

Carbohidratos * 26,3 gr.

Contenido

La masa de levadura es la mejor para tartas y pasteles. Gracias a la levadura, la masa queda ligera y aireada. Belyashi de una masa así también es excelente.

Ingredientes

Harina de trigo 500 gr. Agua 320 ml. Aceite de oliva 50 gr. Levadura fresca 15 gr. Sal 10 gr.

Proceso de cocción

Mide la cantidad necesaria de levadura viva.

Tamizar la harina por un colador fino.

Combine la harina y la levadura, frote con los dedos, luego agregue agua tibia, aceite de oliva y sal.

Mezcle bien los ingredientes, debe tener una masa bastante pegajosa. Déjelo en un lugar cálido durante 1,5 horas.

Después de una hora y media, la masa aumentará de volumen 2-3 veces. La masa con levadura viva está lista.

¡Buen provecho!

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