Masa para empanadas sobre kéfir en una sartén.

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Cocina caucásico
Contenido calórico 240,2 kcal
Porciones 12 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 11,3 gr.
Grasas * 6,9 gr.
Carbohidratos * 32,1 gr.
Masa para empanadas sobre kéfir en una sartén.

Los chebureks han sido durante mucho tiempo un plato común en nuestras mesas. Pero pocas personas saben que a los pueblos mongoles y turcos se les ocurrió la idea de freír pasteles con mucha carne. No se sabe con certeza qué tipo de masa se amasa luego, pero proponemos hacer una versión accesible de la masa para empanadas en kéfir para todos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Romper un huevo en kéfir a temperatura ambiente y agregar sal, mezclar bien.
paso 2 de 5
Luego agregue refresco a la masa, mezcle y deje reposar durante 10 minutos para que el refresco reaccione con el kéfir.
paso 3 de 5
Luego agregue la harina tamizada en partes y amase la masa.
paso 4 de 5
Amasar la masa primero con un tenedor, luego con las manos. Debe ser liso, uniforme y elástico.
paso 5 de 5
Cubre la masa con una toalla y déjala reposar durante 20-30 minutos a temperatura ambiente. Después de eso, puede comenzar a formar chebureks.

¡Buen provecho!

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