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Masa kurnik con kéfir y mantequilla

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Cocina ruso

Contenido calórico 204,6 kcal

Porciones 10 puertos.

Hora de cocinar 35 minutos

Proteínas * 8,6 gr.

Grasas * 6 gr.

Carbohidratos * 34,7 g

Contenido

Quiero compartir una excelente receta para una masa inusualmente sabrosa cocinada con kéfir y mantequilla. Kurnik hecho con una masa de este tipo resulta increíblemente apetitoso, arenoso y quebradizo. Una agradable combinación de relleno jugoso y masa crujiente atraerá a absolutamente todos.

Ingredientes

Manteca 150 g Kéfir 250 ml. Harina de trigo 650 gr. Huevo 2 uds. Sal 1,5 cucharaditas Azúcar granulada 1 cucharada

Proceso de cocción

En un recipiente hondo en el que amasarás la masa, rompe los huevos de gallina con una batidora, bátelos hasta que quede suave.

Luego agregue la cantidad requerida de azúcar granulada y sal.

Derrita la mantequilla a temperatura ambiente en un baño de agua o en un horno de microondas, enfríe un poco, vierta en un recipiente con huevos de gallina batidos. Revuelva con una batidora.

Vierta la cantidad requerida de kéfir y revuelva hasta que quede suave. El kéfir se puede utilizar con cualquier contenido de grasa.

Tamizar la cantidad necesaria de harina de trigo a través de un colador fino en varios pasos. Revuelva con una batidora.

Cuando sea difícil mezclar la masa con una batidora, revuelva con una cucharada.

Luego coloca la masa sobre una encimera limpia y amasa bien la masa con las manos.

Recoja la masa terminada en una bola grande, colóquela en una bolsa de plástico o envuélvala con film transparente y refrigérela durante unos 25-30 minutos.

Usa la masa reposada para hacer un pollo fragante. Quiero señalar que dicha masa es adecuada no solo para gallineros, sino también para otros productos horneados caseros, tanto dulces como salados.

¡Disfruta de deliciosas tartas caseras!

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