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Masa de pollo clásica con crema agria

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Cocina ruso

Contenido calórico 231,6 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 35 minutos

Proteínas * 5,7 g

Grasas * 20 gr.

Carbohidratos * 17 gr.

Contenido

Los amantes de la repostería le aconsejan encarecidamente que cocine un pollo apetitoso. Para el pollo, utilizo la clásica masa de crema agria. Los pasteles preparados en la masa clásica con crema agria se obtienen con una masa tierna y desmenuzable.

Ingredientes

Proceso de cocción

Mida la cantidad necesaria de margarina y derrita en un baño de agua o en el microondas.

Coloque la crema agria en un recipiente hondo y agregue la cantidad requerida de bicarbonato de sodio y sal.

Revuelva bien la mezcla con un batidor hasta que se forme una reacción de espuma característica. Luego vierta la margarina derretida, mezcle bien hasta que quede suave. Tamice la cantidad necesaria de harina de trigo en varios pasos.

Amasar una masa suave y elástica, cubrir con film transparente o un paño de cocina limpio y dejar reposar la masa durante 20-25 minutos.

Lave bien los muslos de pollo, séquelos con toallas de papel, luego separe la carne de los huesos y la piel y pique finamente. Pelar las cebollas y picarlas con un cuchillo afilado. Pelar bien las patatas con un pelador de verduras y luego picarlas finamente. Condimentar con sal y pimienta.