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➠ Masa de pollo con crema agria al horno.

Masa de pollo con crema agria al horno.

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Cocina ruso

Contenido calórico 219 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 35 minutos

Proteínas * 8,5 gr.

Grasas * 19,5 g

Carbohidratos * 13,3 gr.

Contenido

Si se acerca una celebración festiva y no sabe qué cocinar, prepare un kurnik. Para cocinar pollo, sugiero usar una receta maravillosa y hacer una masa con crema agria. Tal masa es perfecta no solo para hacer kurnik, sino también para otras tartas.

Ingredientes

Proceso de cocción

Rompe un huevo de gallina en un recipiente y bate ligeramente con un tenedor. Extienda la margarina, precalentada a temperatura ambiente. Agregue crema agria, bicarbonato de sodio y sal. Revuelva hasta que quede suave.

Tamizar la harina de trigo a través de un colador fino, mezclar bien. Amasar la masa, juntar en un bulto, cubrir con film transparente, enviar al refrigerador por 25 minutos.

Pelar las cebollas y picarlas finamente. Patatas, pelar con un pelador y picar finamente. Lave bien el filete de pollo, séquelo con toallas de papel y córtelo en trozos pequeños. Condimentar con sal y pimienta. Freír el relleno a fuego lento durante unos minutos.

Prepara una fuente para hornear partida. Cubrir con papel de horno y cubrir con aceite vegetal.

Divida la masa fría en 2 partes iguales, extiéndala con un rodillo en una capa redonda de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Vierta la masa en un molde, forme los lados.

Extienda el relleno tostado uniformemente por encima.

Coloque mantequilla encima del relleno.

Estirar la segunda rebanada de masa.

Colocar encima del relleno.

Pellizca bien los bordes de la masa.

Dale forma a la masa en adornos. Haz un agujero en el centro.

Coloque la yema de pollo en un bol y bata hasta que quede suave.

Cepille la superficie del pollo con yema de pollo batida con un cepillo de silicona.

Retire con cuidado los lados del formulario y colóquelo en un horno precalentado a 180 grados, y hornee el pollo durante 40-45 minutos hasta que tenga una corteza dorada y uniforme.